בלוג קולינריה

כשבאים לאפות, לא די בכישרון מולד ואהבה אינסופית למטבח,
חשוב הוא הידע, ההכוונה הנכונה וההדרכה המקצועית,
בלעדיהן התהליך יהיה ארוך, מסורבל ולפעמים מייאש.
והתוצרים? לא תמיד יהיו סמל ומופת…

חג הפסח ממש כאן…!
קרוב לוודאי שאת כבר אחרי מרתון נקיונות קשוח, מה שלא יהיה, יש כמה מתכוני בייסיק שאת חייבת במטבח הפסחי!
מתכונים שיסגרו לך פינות יקרות ויארגנו לך את הארוחות!

ל"ג בעומר, מלבד מנהגיו וסגולותיו הנעלים. בעינינו תמיד מבשר גם את הופעתם של פירות הקיץ הנהדרים והעסיסיים.

כולנו משקיעים בארוחות החלביות לחג השבועות, אבל כדי שהם יהיו מושלמים, חשוב לדעת כיצד להכין אותם להגשה בצורה הנכונה.

קרם חמאה הוא המרכיב שמקנה לעוגות ולקינוחים את המראה המרהיב והטעם העשיר. בין אם מדובר בעוגת יום הולדת או בקינוח ייחודי, קרם חמאה נותן יציבות וגמישות בעבודת הקישוט

30 יום קודם לחג דורשים בהלכות החג. אחד האירועים הנפוצים שמקיימים לפני החגים הוא הרמת כוסית בחברות וארגונים, ולשם כך הם מזמינים כיבוד. הטרנד הנוכחי הוא מנות פינגר פוד קטנות, וקונדיטוריות חכמות מתכוננות כבר מעכשיו עם הכנת הפינגר פוד.

בואו ללמוד איך להגיש בצורה שמדהימה את כולם – לא רק בטעם, אלא גם במראה

בואו ללמוד איך להגיש בצורה שמדהימה את כולם – לא רק בטעם, אלא גם במראה

קיבלנו הרבה תגובות ושאלות למייל על קורס הפירות ששלחנו שלשום, 
וגם מצטרפות חדשות לקורס שהולכות לעשות הרבה כיף וכסף.  חגית, הודיה, מיכל דבורה ומרגלית, ברוכות הבאות !

קיבלנו הרבה תגובות ושאלות למייל על קורס הפירות ששלחנו שלשום, 
וגם מצטרפות חדשות לקורס שהולכות לעשות הרבה כיף וכסף.  חגית, הודיה, מיכל דבורה ומרגלית, ברוכות הבאות !

קרואסונים, התקלות הנפוצות, ואיך נתגבר עליהן