בלוג קולינריה

כל מה שצריך לדעת על קצפת מושלמת,
כדי שתכיני בקלות ולא תצאי מותשת!

כל מה שצריך לדעת על קצפת מושלמת,
כדי שתכיני בקלות ולא תצאי מותשת!

אם גם את רוצה כלכך להעמיד עוגת זילוף מרשימה, אך מסתבכת שוב ושוב עם ההקצפה, לא סגורה על המרקם האידיאלי של קצפת, ולא ממש יודעת באילו צנטרים נכונים

קרה שהכנת פטיפורים יפים, מושלמים, הוצאת מההקפאה,
שלחת לאירוע והגיע חצי נמס ?

חלות!
מילה אחת שעוטפת בתוכה חמימות ומשפחה
וגם תעשייה רווחית לגמרי לא קטנה.
ניגע כאן בנקודות רגישות… מ ו כ נ ו ת ? ? ?

כשבאים לאפות, לא די בכישרון מולד ואהבה אינסופית למטבח,
חשוב הוא הידע, ההכוונה הנכונה וההדרכה המקצועית,
בלעדיהן התהליך יהיה ארוך, מסורבל ולפעמים מייאש.
והתוצרים? לא תמיד יהיו סמל ומופת…

חג הפסח ממש כאן…!
קרוב לוודאי שאת כבר אחרי מרתון נקיונות קשוח, מה שלא יהיה, יש כמה מתכוני בייסיק שאת חייבת במטבח הפסחי!
מתכונים שיסגרו לך פינות יקרות ויארגנו לך את הארוחות!

ל"ג בעומר, מלבד מנהגיו וסגולותיו הנעלים. בעינינו תמיד מבשר גם את הופעתם של פירות הקיץ הנהדרים והעסיסיים.

כולנו משקיעים בארוחות החלביות לחג השבועות, אבל כדי שהם יהיו מושלמים, חשוב לדעת כיצד להכין אותם להגשה בצורה הנכונה.

קרם חמאה הוא המרכיב שמקנה לעוגות ולקינוחים את המראה המרהיב והטעם העשיר. בין אם מדובר בעוגת יום הולדת או בקינוח ייחודי, קרם חמאה נותן יציבות וגמישות בעבודת הקישוט

30 יום קודם לחג דורשים בהלכות החג. אחד האירועים הנפוצים שמקיימים לפני החגים הוא הרמת כוסית בחברות וארגונים, ולשם כך הם מזמינים כיבוד. הטרנד הנוכחי הוא מנות פינגר פוד קטנות, וקונדיטוריות חכמות מתכוננות כבר מעכשיו עם הכנת הפינגר פוד.

בואו ללמוד איך להגיש בצורה שמדהימה את כולם – לא רק בטעם, אלא גם במראה