השאלות הנפוצות שלכן על איך לעצב עוגות
היום, לרגל קורס עיצוב העוגות הקרוב, בחרנו דווקא לגעת בשאלות הנפוצות שאנו מקבלים כל הזמן מכן, על העולם המרתק הזה של עיצוב וקישוט עוגות, קבלו:
תפריט
הגאווה שלנו, אלפי בוגרות מוכשרות שהפכו תחביב לאומנות ומאות העסקים שהקימו המביאים פרנסה ברווח ובסיפוק, ושיצרו סטנדרט חדש במגזר החרדי של קונדיטוריות מקצועיות ביותר, כשכולם יודעים שהסטטוס 'בוגרת הקולינריום' זה סמל איכות ומצוינות.
התנסות עצמית בליווי צמוד לכל אורך הדרך. לא צפייה מרחוק, לא קורס דיגיטלי או יוטיוב. כידוע, בניגוד לתחומים רבים, באוכל קשה ללמוד מהמסך, זה כרוך בלנסות ולהיכשל לבד, לבזבז חומרי גלם, זמן יקר ותסכול. לכן, אנו מקפידים שכל הלימוד ייעשה בליווי אישי ומקצועי.
הלימודים בכיתות מרווחות ומאובזרות בציוד המתקדם ביותר, עמדות עבודה אישיות ונוחות, וחומרי גלם משובחים וטריים. גם תקבלו בקורסים ערכות כלים מתנה שילוו אתכם גם בבית או בעסק שתקימו.
אנו מאמינים שסביבת עבודה מתאימה היא תנאי הכרחי ללימודים מוצלחים. אווירה וצוות חרדי, כשר למהדרין, מתחמי לימודים לנשים בלבד, לוחות זמנים המתאימים לאמהות וללוח השנה העברי
כל הקורסים הסדנאות מיועדים לנשים ובנות בלבד, אלא בשיעורים בהם צויין אחרת או בקבוצות מאורגנות
המיקומים האטרקטיביים, בכניסה לבני ברק הנגישה לתחבורה ציבורית מכל הארץ, ובאלעד שעל כביש 6, הופך את ההגעה לפשוטה ונוחה.
בסיום הלימודים אנחנו לא נפרדים, אלא נותנים לכם כלים להמשך. בין במחלקת ההשמה למציאת עבודה, בין בהתאמת ליווי אישי מאנשי מקצוע, שיעורי שיווק וסיוע להקמת עסק, ובין בפרסום עסקי התלמידים באתר ובמדיות שונות
תיחשפו לכל רזי המקצוע והטכניקות הסודיות במלואם, לא תראו פה את התופעות של שפים שמדגימים ומספרים חלקי, ומסתירים את השיטות הבלעדיות שלהם. כאן, כל הידע העצום מועבר לכם במלואו.
'מלכת הקונדיטוריה החרדית', בלוגרית, כותבת מתכונים, ומרצה מבוקשת לקונדיטוריה. לאחר קריירה ארוכה ומצליחה בחשבונאות, הלכה אחר הלב ועשתה הסבת מקצוע לקונדיטוריה, ההשתלמויות הבינלאומיות שעברה וממשיכה להתעדכן בהם לצד מאות השיעורים אותם העבירה הפכו אותה לאוטוריטה חרדית בתחום.
מנהלת הקולינריום, אחרי שנים בעסק ביתי מצליח לקינוחים החליטה לנוכח הביקוש הגובר שצו השעה הוא לחנוך דור חדש ומקצועי בעולם הקולינריה החרדית. הסגנון החדשני והמוקפד שלה לצד היחס והליווי האישי לכל תלמיד מנחים את כל ביה"ס הקולינריום וצוותו, אך בולטים בפרט בשיעורים אותם היא מעבירה בעצמה, ומביאים את הסטודנטים להישגים מרשימים.
בהשראת שנותיה בצרפת, מרילין התאהבה במטבח והביאה את מומחיותה הקולינרית לישראל. וכיום חולקת את המומחיות שלה באמצעות כתיבת מתכונים, ניהול בלוגים ועוד. בסגנונה המיוחד, שומרת מרילין על מסורות וסגנונות של המטבחים השונים תוך שילוב יצירתיות מודרנית. וזו ההזמדנות ליהנות מסדנאות עם המומחיות שלה במיזוג טעמים ויצירת חוויות קולינריות בלתי נשכחות.
תלמידותיה הרבות ועשרות העסקים שנבנו בהשראת הלימודים אצלה, הפכו אותה לאחת ממובילות תחום העיצוב עוגות בישראל. אמנית אמיתית בתחום, כל יצירת עוגה שיוצאת מתחת ידיה היא מופת. בסדנאותיה, התלמידים חווים התמקדות בפרטים הקטנים, שליטה בטכניקות המורכבות ביותר ועבודה קפדנית על בחירת חומרים איכותיים ועיצוב אלמנטים מרהיבים.
אחרי שהשתלמה במכללות המובילות, עבדה כקונדיטורית במסעדות נחשבות ופתחה עסק עצמאי מצליח. החלה להעביר את האהבה הגדולה שלה לאפייה וקונדיטוריה הלאה, ומלמדת בקולינריום מהידע הרב שצברה. השיעורים שמעבירה מנחילים בצורה מקצועית את תחומי הלימוד תוך התאמה מושלמת לקצב התקדמות הכיתות.
ארט דיירקטורית, 15 שנות נסיון במשרדי פרסום, מנהלת סטודיו שיווק בדיגיטל, אשת מעוף, דמיון ויצירתיות פרסומית במיוחד בענף הקולינריה. נותנת בשיעורים את הכלים החסרים למי שפותח עסק קולינרי עצמאי, לפתיחת העסק וקידומו בהצלחה, ללא הרבה עלויות, והסוד הכי גדול בתעשייה, איך במקום שתצטרכו לרדוף אחרי הלקוחות, הם ירדפו אחריכם !
אחרי שנים בהשתלמויות מסביב לעולם ועסק מצליח מהמובילים במרכז לעוגות מעוצבות, באה ללמד הלאה את שיטות העבודה והטכניקות שמובילות להצלחה. השיעורים של תפארת מתייחידים בהנגשה של הטרנדים הכי חדשניים ויצירות מורכבות בצורה ברורה ועם ליווי אישי וצמוד שלה, מה שמביא את התלמידות להצלחות מיידיות.
פיתחה נסיון של שנים בבישול, אפייה ועיצוב להגשה ייחודית וחוויתית של סדנאות קולינריות, המדריכה המושלמת לכל חובבת אוכל. משלבת מושגים חדשים וטכניקות מעניינות, תוך כדי יחס אישי וגישה חוויתית ומעשית למטבח, כך שגם מי שאין לו ניסיון קודם ירגיש בטוח ויכול להתחבר לתהליך.
היום, לרגל קורס עיצוב העוגות הקרוב, בחרנו דווקא לגעת בשאלות הנפוצות שאנו מקבלים כל הזמן מכן, על העולם המרתק הזה של עיצוב וקישוט עוגות, קבלו:
ט"ו בשבט, בו כולנו נכין מגשי פירות, בין פירות יבשים ובין פירות חיים. בעיה נפוצה בהכנת מגשי פירות ובפירות פתוחים בכלל,היא שחלק מהפירות, תפוחים ועוד משחירים כאשר הם
כולנו יודעות כמה חשוב לצלם נכון מזון, אפשר לצלם אותה מנה בדיוק, בתמונה אחת היא תיראה פשוטה מאוד ובתמונה השנייה מנת פאר, וואו! הנה ארבעה כללים
את הקולינריום הקמנו לפני עשור במטרה להביא את לימודי הקולינריה המקצועיים ביותר למגזר הדתי וחרדי מבלי לוותר על ערכיו ועקרונותיו.
לא עוד תלמידות שמכינות אך לא טועמות בגלל הכשרות,
אנו מאמינים שגם מי שרוצה לימודים למהדרין לא צריך להתפשר על המקצועיות וההנאה. הקולינריום מביאה לכם לימודי קולינריה למהדרין, וברמה הגבוהה ביותר.
