לימודי קונדיטוריה כמסלול להגשמה אישית ומקצועית
"כל בוקר הסתכלתי על השעון וספרתי את הדקות עד סוף היום. כשהתחלתי ללמוד קונדיטוריה – פתאום התחלתי לספור רעיונות ליצירות חדשות." — מיכל, בוגרת הקולינריום, היום בעלת קונדיטוריה ביתית מצליחה
האם גם את מרגישה ככה?
החזרה לשגרה אחרי פסח מחדדת לפעמים תחושות שכבר היו שם. את מקבלת מחמאות על המאפים שלך, אבל הכישרון שלך לא מתורגם להכנסה. בכל פעם שאת נכנסת למטבח את מרגישה בבית, אך עדיין חסר לך הביטחון המקצועי לצעד הבא.
רבות מהתלמידות שלנו סיפרו שחלמו שנים על עסק משלהן, אך פשוט לא ידעו איך להתחיל. חלקן ניסו ללמוד לבד דרך סרטונים וספרים, אך הרגישו שמשהו מהותי חסר. ואולי הכי כואב – כשהעבודה הנוכחית לא ממלאת אותך, ושום משכורת לא יכולה לפצות על התחושה הזו.
לימודי קונדיטוריה בקולינריום – הדרך שלך להצלחה
"הקולינריום" בהובלת רייזי בנדיקט הוא יותר מסתם בית ספר לקונדיטוריה. אנחנו המקום שבו נשים וצעירות מהמגזר החרדי והדתי מגלות את הדרך להפוך תשוקה למקצוע, ותחביב לפרנסה מכובדת.
הדרך שלנו בלימודי קונדיטוריה
בקולינריום, אנחנו מאמינים שללמוד קונדיטוריה זה הרבה יותר מאשר לקרוא מתכונים. זה להרגיש את הבצק, לראות כיצד הוא משתנה בידיים שלך, ולקבל הכוונה ברגע האמת.
לכן הלימודים אצלנו הם פרונטליים – לא דרך מסך, אלא פנים אל פנים, עם מורות שרואות אותך באמת. בכל שיעור את מתנסה בעצמך, יוצרת, ומקבלת פידבק מיידי שעוזר לך להשתפר.
אבל מה שבאמת מייחד אותנו הוא מה שקורה גם אחרי סיום הקורס – מערך תמיכה וליווי אישי בדרך להקמת העסק, וקהילת בוגרות תומכת; רשת של נשים שכבר הצליחו וישמחו לחלוק איתך את הניסיון והידע שלהן.
למה דווקא עכשיו הזמן המושלם ללימודי קונדיטוריה?
אחרי פסח הוא זמן מיוחד להתחלות חדשות. אם תתחילי עכשיו, תסיימי את הקורס בדיוק לקראת עונת החגים והשמחות – הזמן האידיאלי להשקת המיזם החדש שלך או לתת מתנות מעשה ידייך למשפחה ולחברים.
הקורסים שלנו מתמלאים במהירות כי אנחנו מקפידים על קבוצות קטנות שמאפשרות יחס אישי. לנרשמות עד סוף החודש אנחנו מציעים מחירי השקה מיוחדים ואפשרות לפריסת תשלומים נוחה, כדי לאפשר לך להתמקד במה שחשוב באמת – בניית העתיד המקצועי שלך בעולם הקונדיטוריה.
מה אומרות הבוגרות שלנו?
"בתוך שנה הפכתי מאישה שאופה לילדים שלה לקונדיטורית עם הזמנות לשבתות ואירועים. התפרנסתי כפקידה 15 שנה, והיום אני קמה בשמחה לעבודה שלי." — חני, בוגרת מחזור תשפ"א
"החשש הכי גדול שלי היה 'האם אני מספיק טובה?' היום אני מבינה שהשאלה הנכונה היא 'האם אני מוכנה ללמוד?' והתשובה היא כן!" — שרה, פתחה עסק מצליח לעוגות בוטיק
שאלות נפוצות על לימודי קונדיטוריה
"למי זה מתאים?" הקורסים שלנו מתאימים לנשים ובנות מהמגזר החרדי והדתי, מגיל 16 ומעלה, שאוהבות לאפות או לבשל. מתאים במיוחד למי שמרגישה שיש לה כישרון לא ממומש בתחום, למי שרוצה לבנות עסק מהבית או להיכנס בהדרגה לתחום, וגם למי שפשוט רוצה לשלוט במטבח שלה ולהכין ברמה מקצועית. אין צורך בניסיון קודם – רק באהבה למטבח ונכונות ללמוד.
"יש בזה באמת פרנסה? לא כל אחת כבר עושה עוגות?" התשובה היא בהחלט כן! בוגרות הקולינריום מוצאות מגוון אפשרויות תעסוקה: החל מהקמת עסק ביתי לאירועים ושמחות, דרך הפעלת סדנאות וקורסים, ועד לעבודה במטבחים מקצועיים. הסוד הוא במקצועיות – השוק תמיד יחפש את מי שיודעת לעשות זאת ברמה גבוהה ובסטנדרטים מקצועיים.
"איך אדע שאני אצליח?" רבות מהבוגרות שלנו התחילו עם אותה שאלה בדיוק. המתכון להצלחה הוא שילוב של אהבה למטבח עם לימוד מעשי ומקצועי. אנחנו מלווים אותך צעד אחר צעד, ולא "משחררים" עד שאת מרגישה בטוחה ביכולות שלך. כשהידע פוגש את התשוקה שלך – ההצלחה הופכת לטבעית.
"ניסיתי ללמוד לבד מיוטיוב וזה לא עבד, למה זה יהיה שונה?" בדיוק בשביל זה הקמנו את הקולינריום! בלימוד עצמי חסרים כמה דברים קריטיים: התנסות מעשית עם פידבק מיידי, הכוונה אישית כשמשהו לא מצליח, והבנת העקרונות שמאחורי הטכניקות. אצלנו את לא רק מעתיקה מתכון – את מבינה למה ואיך כל דבר עובד.
הצעד הראשון שלך – שיחת ייעוץ אישית ללא עלות
רגע לפני שאת מקבלת החלטה, אנחנו מזמינות אותך לשיחת ייעוץ אישית ללא כל התחייבות. בשיחה נבין יחד מהם הצרכים והחלומות שלך, ונמפה את היכולות והניסיון שכבר יש לך. יחד נוכל להתאים לך את המסלול המדויק שיוביל אותך להצלחה, ונענה על כל השאלות שלך – על אופי הלימודים, אפשרויות התעסוקה, ואפילו איך לתמחר את היצירות שלך בהמשך.
גלי עוד על הקורסים שלנו בקישור הזה >>
