🍫 איך להצליח בפרלינים כבר עכשיו? ואיך להצליח בקונדיטוריה לכל החיים?
פורים כבר כאן – וזה בדיוק הזמן של הנערות להשתלב בהכנות! 🎭 פורים הוא חג מלא צבעים, טעמים ושמחה – […]
השאלות הנפוצות שלכן על איך לעצב עוגות
היום, לרגל קורס עיצוב העוגות הקרוב, בחרנו דווקא לגעת בשאלות הנפוצות שאנו מקבלים כל הזמן מכן, על העולם המרתק הזה של עיצוב וקישוט עוגות, קבלו:
ט"ו בשבט, השיטה לשמור פירות טריים ועוד 🍐🍍 🥝 🍒 🍎
ט"ו בשבט, בו כולנו נכין מגשי פירות, בין פירות יבשים ובין פירות חיים. בעיה נפוצה בהכנת מגשי פירות ובפירות פתוחים בכלל,היא […]
הסודות של צילום המזון
כולנו יודעות כמה חשוב לצלם נכון מזון, אפשר לצלם אותה מנה בדיוק, בתמונה אחת היא תיראה פשוטה מאוד ובתמונה השנייה […]
פטיפורים, פחזניות וקינוחים שנשמרים במקפיא
אחד האתגרים של הקונדיטוריות הם הזמנות של הרגע האחרון. כשמגיע הזמנה גדולה של הרגע האחרון, קשה להכין את כל הקינוחים או העוגות […]
השיטה לאפיית לחם בתנור ביתי כמו בתנור אבן מקצועי
אפיית לחמים מקצועית תתבצע בתנור אבן עם אדים. האבן אוגרת בתוכה חום ומאפשרת טמפרטורה גבוה מאוד שמזניקה את החם. האדים […]
כל סודות הטימפרור שיהיה לכן ברור!
באנו לחשוף את סודות הטימפרור
ולהציג את הטכניקות, שיהיה ברור!
נחמי שפריי
בוגרת בהצטיינות לימודי קונדיטוריה עילית בקולינריום בבני ברק עם המורות המיוחדות ועם מנחת הקורס מלכי אדלר👑 שליוותה לאורך כל הדרך,כמות […]
הרמת כוסית בלתי נשכחת: איך להפוך את האירוע לחוויה מעצימה עבור העובדים
הרמות כוסית הן הזדמנות נהדרת לחגוג הישגים, להוקיר את העובדים ולחזק את הקשרים בצוות. עם זאת, לפעמים הרמות כוסית מסורתיות עלולות להפוך לשגרתיות וחסרות מעורבות אמיתית. איך הופכים את האירוע לחוויה שבאמת תשאיר חותם על העובדים?
עוגות בחושות? נגמרו החששות!
כל מה שצריך לדעת על קצפת מושלמת,
כדי שתכיני בקלות ולא תצאי מותשת!
