קורס קולינריה – למי זה באמת מתאים?

קיבלנו את השאלה הזו כמה פעמים, ואנחנו אוהבות אותה.

התשובה? זה בדיוק הזמן הנכון.

דווקא עכשיו, כשאת פנויה יחסית, את יכולה להתחיל לבנות משהו משלך. לא צריך לחכות ל"תזמון מושלם" – הוא לא קיים. בכל הקורסים שלנו משתתפות נערות צעירות, ורואים שהן מצליחות ומגיעות רחוק.

אז אם את צעירה ויש לך חלום – זה דווקא יתרון, לא חיסרון.

שאלה חשובה, ונענה בכנות.

כן, יש נישות בקולינריה שדורשות השקעה. פרלינים, למשל – כל תבנית עולה סביב 100 שקל, ואת צריכה כמה. על הנישה הזו לבד אפשר לעבור את ה-1,000 שקל רק על תבניות ואביזרים. גם טארטים זה סיפור של טבעות בגדלים שונים.

אבל – וזה אבל חשוב – רוב הנושאים כמו עיצוב עוגות, פירות, אפייה, מגשי אירוח ועוד, דורשים השקעה מינימלית. גם בתוך קורס קונדיטוריה עילית, שבו לומדים פרלינים וטארטים, רוב גדול של הנושאים לא דורש ציוד מיוחד.

תלוי איזה תחום בקולינריה מעניין אותך, מה רמת האלרגיה, ועוד.

יש כל כך הרבה כיוונים בקולינריה – גילוף פירות, קונדיטוריה, בישול, אפייה, קייטרינג – שכמעט תמיד אפשר למצוא נישה שמתאימה גם עם מגבלות.

על שאלות אישיות כאלה, ממליצות לפנות ליועצות הלימודים שלנו. הן יבינו את ההתלבטויות הספציפיות שלך וידעו לתת פתרון אישי.

גם את השאלה הזו קיבלנו לא מעט.

בטווח הקצר – כן, ואפילו מומלץ. בשביל להשתפשף בתקופה הראשונה, לעשות סטאז', לצבור ניסיון. יש לנו גם בוגרות ותיקות שמקבלות בשמחה צעירות להתנסות אצלן.

בטווח הרחוק – צריך לקחת בחשבון שההכנסות הגבוהות באות כשעובדים עצמאית. וגם, נהיה כנות: לא לכולנו מתאים לעבוד במטבחים תעשייתיים, מלונות ואולמות, בסביבת עבודה שלא תמיד הולמת.

נכון שכמעט כל אחת אוהבת את המטבח. אבל יש כאלה שלהפוך את זה למקצוע – פחות מתאים להן. לפעמים זה עניין של זמן, לפעמים השקעה כלכלית, ולפעמים סיבות אישיות אחרות.

וזה בסדר גמור. עדיף לדעת את זה לפני שמתחילים.

בדיוק בשביל זה יש את יועצות הלימודים שלנו – לשיחה כנה ולבדיקת התאמה אמיתית.