השיטה לפטיפורים שנשארים יציבים ולא נמסים

קרה שהכנת פטיפורים יפים, מושלמים, הוצאת מההקפאה, שלחת לאירוע והגיע חצי נמס ?
גנאש השוקולד שממנו אנחנו מרכיבות את הפטיפורים מורכב משוקולד ונוזל 
– שזה קצפת צמחית או שמנת מתוקה. 
 
כדי להרכיב פטיפורים שאינם נמסים,
 
אנחנו לומדות להבדיל בין גנאש רך שמיועד למילוי פרלינים ועוד,
 לבין גנאש מוצק יותר שמיועד לחיתוך והרכבת פטיפורים 
– שהוא ביחס של פי 2 שוקולד מהנוזל, 
 
עם הגנאש המוצק אנחנו בונות את הפטיפורים וכך הפטיפורים לא נמסים. 
בסדנה כמובן נלמד את האיזון העדין והמדויק, נתנסה בעצמנו עד להצלחה, 
ועוד הרבה…
.
.

וזה רק 1 מתוך 634 הטכניקות המיוחדות הנלמדות בקורס הנערות ונותנות כלים מדויקים המבטיחים הצלחתך

רוצה לשמוע עוד? השאירי הודעה ונחזור אלייך בהקדם :)

הפרטים שתיתנו ישמשו ליצירת קשר ומתן הצעת מחיר, בהתאם ל- מדיניות הפרטיות, ובאפשרותך לעיין, לעדכן או לבקש מחיקה של המידע האישי שלך באמצעות פניה ל: [email protected]

להגשים חלום קולינרי

כאן תהפכי את האהבה שלך לבישול ואפייה למקצוע משתלם ומרשים ! הצטרפי אלינו היום והתחילי לבנות את העתיד שלך בקולינריה העולמית....

שיעור צילום לקונדיטוריות

מחיר: 380 ש"ח

שיעור שיווק לקונדיטוריות

מחיר: 380 ש"ח

באתר זה נעשה שימוש בטכנולוגיות איסוף מידע כגון Cookies (עוגיות), לרבות על ידי צדדים שלישיים, כדי לספק לך חווית גלישה טובה יותר וכן למטרות סטטיסטיקה, איפיון ושיווק. המשך הגלישה או השימוש באתר מהווה הסכמתך למדיניות הפרטיות שלנו, לרבות בנושא עוגיות.