אופן הכנת בצק פריך :

1. לעבד את כל החומרים לבצק ע”י מעבד מזון או בידיים
2. לעטוף את הבצק בניילון נצמד ומניחים לשעה במקרר
3. אח”כ מרדדים לעובי של חצי ס”מ ומשטחים לרינג
4. לאפות כ10 דקות על 160 מעלות

אופן הכנת מלית פקאן:

1. לערבב את הביצים עם סוכר חום, שמנת מתוקה וסירופ מייפל
2. אחרי שמעורבב, להוסיף חמאה נמסה ופקאנים
3. לשפוך את המלית על הקלתית ולסדר פקאנים מעל המילוי
4. להחזיר לאפייה על 160 מעלות כ35 דק’