1.גילוף מלון ועיצוב במגש פירות
לימוד עקרונות הגילוף · עיצוב פרחים על מלון · התנסות בשרטוט ויצירת צורות · פרחים וקישוטים במלון ·
עיצוב מגש אישי לבית
2.סושי פירות וגילוף בתפוחים
הלהיט האהוב בטעמים מרעננים · סושי פירות בשלל מילויים וטעמים · שילוב דפי סויה, פירות העונה וקישוטים · איור ופיסול בתפוחים · עבודה עם שבלונות, דוגמאות, וטכניקות לדיוק · עיצוב מגש לבית מהיצירות שנלמדו בשיעור
3.עיצוב וגילוף ירקות במגש
פרחים, שושנים וצורות מגזר, קולורבי , צנוניות ועוד · שילובי ירקות בעיצובים וחיתוכים שונים · עבודת הרכבה במלפפונים וגמבות · שילוב מטבלים · הכנת מגש משפחתי לבית
4.עיצוב מיני בר פירות
תורת הסידור ועיצוב פירות · השראות של בארים · עיצוב בארים מפירות ושילובי מרכיבים נוספים · שילוב שייקים ·מרכזי שולחן · עיצובים בקלקר
5.טכניקות בעיצוב מגשי פירות
סידור ועיצוב מגשי פירות לבארים ולאירועים · שילובי כלים, הגבהות ואלמנטים · הכנת מגש בעיצוב אישי הביתה
6.גילוף מקצועי במלון
פיסול מקצועי במלון · שושנים וצורות במלון · טכניקות לשימוש נכון בסכיני גילוף
7.איור אבטיחים
איור כיתובים, לוגו אישי וכו’ באבטיח · ציור לפי ציורים, דוגמאות והשראה · הכנת אבטיח בעיצוב אישי הביתה
8.זרים ועציצים מפירות
הדמיית עציצים אמיתיים בפירות · שילובי פרחים ועלים · הרכבת הפירות בכלים ואגרטלים