הצוות שלנו
רייזי בנדיקט
שף קונדיטור
שוקלוטרית מקצועית ושף קונדיטור. השתלמה שנים בארה”ב ובארץ בתחום הקונדיטוריה והשוקולד. מנהלת מגמת קונדיטוריה עילית.
למידע נוסף >>
מרים אלחדד
שף קונדיטור
בעלת העסק MIREL תכשיטי שוקולד
וקונדיטוריית בוטיק. בוגרת אסטלה, דן גורמה וקורסי קונדיטוריה בצרפת. מנהלת מגמת הקונדיטוריה מודרנית
למידע נוסף >>
מלכי אדלר
שף קונדיטור
כותבת מתכונים לחברות מזון, עיתונים ועוד.
בבי”ס “אסטלה כיתת אומן”
למידע נוסף >>
אודליה גברא
שף קונדיטור
בוגרת המחזור הראשון בהקולינריום. שוקולטיירית, מתמחה בשילוב יסודות הטכנולוגיה של עולם השוקולד בעולם הקינוחי בוטיק וראווה.
למידע נוסף >>
ענת והבה
שף קונדיטור
בעלת קייטרינג חלבי לאירועי יוקרה.
בוגרת דן גורמה והשתלמות אצל טובי הקונדיטורים באירופה.
מתמחה בטכנולוגיית האפייה ומובילת מגמת האפייה.
למידע נוסף >>
אליאור קליינר
שף קונדיטור
ב2015 סיימה את לימודיה כבוגרת תדמור grand patisserie.
עברה התמחות של עיצוב פירות אצל אסתר סומך.
השתלמה בסדנאות לשקולטייר וניפוח סוכר.
למידע נוסף >>
אסתר סומך
אריסטוקרטית בפרי וירק
אסתר היא ‘המאסטרית’ בעיצוב וגילוף פירות וירקות, השתלמה בארה”ב והביאה את התחום לארץ ופיתחה אותו במיוחד לקהל הדתי
למידע נוסף >>
אורית עשור
אומנית Sugar Dough
אומנית בSugar Dough – בצק סוכר לימדה מאות תלמידות את אומנות העבודה בבצק סוכר. יוצרת, מפסלת ומעצבת מהמובילות בארץ.
למידע נוסף >>
רחלי גרוס
שף לבישול בריא
בוגרת בתי ספר לבישולים בארץ. מרצה במגמות הבישול והקורסים לנערות בקולינריום, מיישמת ומשלבת את עקרונות הבישול הבריא בשיעורים.
למידע נוסף >>
ואת מי נפגוש בקורסים ?
קורס קונדיטוריה עילית מקיפה/ מודרנית
רייזי בנדיקט
מרים אלחדד
מלכי אדלר
אודליה גברא
קורס אפייה מקצועית
ענת והבה
מלכי אדלר
אליאור קליינר
קורס עיצוב וגילוף פירות
אסתר סומך
אליאור קליינר
רייזי בנדיקט
קורס עיצוב עוגות
רייזי בנדיקט
אורית עשור פרומי גרינפלד
